季節の野菜やお好みの食材をたっぷり使ったお味噌汁がお勧めです。
中国では、昔から漢方薬としても親しまれていたという紅麹の持ち味をいかしながら「みそ」に調整しました。
※味噌中にある赤い粒は『紅麹』です。